食品护眼

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日常生活中有很多食物对保护眼睛很有帮助，青菜、红萝卜、鱼等都是很好的护眼食物，维生素A、E也有保护眼睛的作用。对于这些食物，我们应该下意识的多吃，保护眼睛。                        　　
多吃青菜保护眼睛：很多人都有小时候吃鱼肝油的经验, 最早是一种液体, 必需闭着眼睛一匙吞下去, 然后又发明了软糖球, 让许多小朋友可以避免痛苦的服用经验。    鱼肝油中含有很得多的维他命A, 可以来增进小朋友的眼睛健康, 而最近医学专家也建议, 应该鼓励多吃青菜水果, 可以防止眼睛退化, 帮助视力，保护眼睛。    红萝卜因为含有维他命A, 所以作用和鱼肝油相似, 而各种青菜中含有Lutein 和Zeaxanthin 的物质,(绿色的蔬菜和青花菜中尤丰), 可以预防眼睛受到阳光紫外线的伤害,也能预防自由基对眼睛组织的伤害美国国家健康机构(NIH)正在对于服用抗氧化剂对于眼睛的保健功效做进一步的科学评估, 在研究报告还没出来前,我想推荐各位读者多吃青菜水果, 因为它对您健康的功效, 会远比保护眼睛要重要。    维生素E对保护眼睛的作用：维生素E具有抗氧化作用，可抑制品状体内的过氧化脂质反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响，能促进病变组织的恢复。对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视网膜色素变性、黄斑变性、视神经萎缩、眼肌麻痹、恶性眼球突出、晶体后纤维增生、角膜变性、角膜炎等。口服每日三次，每次5～10毫克，肌肉注射每次5～10毫克。    膳食中豆油、花生油和香蕉含量均较高，每100克花生油含维生素E12毫克，是饮食中维生素E的主要来源。    吃鱼可保睛视力：澳大利亚研究人员研究发现，吃鱼可以防止由于年龄引起的黄斑恶化，而黄斑恶化是引起美国人失明而无法治愈的主要原因。黄斑在视网膜的中央部分，当它毁坏时就导致人们失明。    由国立大学韦恩·史密斯博士领导的一个研究小组对3500名49岁以上的人进行了试验，研究人员发现：多吃鱼可以防止由年龄引起的黄斑恶化。他们的这份研究报告发表在最近出版的《眼科学文献》杂志上。    研究人员发现，只须吃适量的鱼，就可以起到保护眼睛的作用。一个月吃一次到三次鱼，比一个月吃不到一次鱼的人，黄斑恶化的可能性可减少一半。研究人员说，并非吃鱼越多越好，最佳吃鱼的量为一周吃一次鱼，再多吃就不再增加对眼睛的益处。吃太多的鱼还会干扰老年人吸收维生素E。